グラッパ

強さを秘めた、ふわふわの果実の綿あめ葡萄華　35度デラウェア葡萄・樽熟　ジャパニーズグラッパグラッパは、イタリアのブランデー。ブランデーと言うと口の広いグラスでゆっくりと楽しむ茶色のハードリカーというイメージがあるかもしれませんが、ブドウの搾りかすを使って蒸留するグラッパは、ブドウ品種や造り方によって無色透明のものや、様々なテイストのものがあります。白ブドウの持つ甘やかで爽やかな味わいが表現されているものもあり、これらは食後酒だけではなく、食前や、ちょっと裏技ですがフラッペ（かき氷）にかけたり、グラニテにしてみたりも雰囲気がいいんです。大阪のカタシモワイナリーが手掛けるこの日本的なグラッパは（グラッパという名称はイタリアでのみ認めら...