Vinetree VIEW vol.5

日本ワインに関するワインをはじめ、ショップやレストラン＆バー、イベント、ブックなどの最新情報を幅広く“Vinetree（ヴァインツリー）目線”でお届けします。

初心者さんのワイン攻略、事始め。

グランポレール・ワインバー・トーキョー

ソーヴィニョン・ブラン。ピノ・ノワール。マスカット・ベーリーA。知らない人にとって、ワインの名前は暗号だ。それはどこか大人数のアイドルグループに似ている。最初はみんな同じに見えて、名前も顔も覚えられない。が、一人わかればスラスラと芋づる式にわかってくる。つまり多彩で膨大な数があるものを攻略する際、まずすべきことは糸口を探すこと。アイドルなら推しメンを、ワインなら推し品種を。というわけで、ワインに面食らったままになっている人は、48ならぬ34のメンバーたちに出会えるワインバーへ出かけてみよう。

「グランポレール・ワインバー・トーキョー」（東京・銀座）は、サッポロが扱う北海道・長野・山梨・岡山の4エリアを産地とした34種類の日本ワインが揃うワインバーだ。ここでは通常のグラスワインの1/2の量でのサーブがあって、1杯350円とお財布にもやさしく、たくさんの味に触れやすい。エリアしばり、品種しばりの3、4杯を一気に頼んで、飲み比べてみるのも楽しい。グラスの脚にはワインのタイプやブドウの産地、品種などを記したタグがついているから大丈夫、混乱しない。タグを持ち帰ることで記録にもなる。

自分好みの品種が見つかったら、あとは気ままに。別のエリアの同じ品種をたどるもよし。同じエリアの別の品種を攻めるもよし。ワインの中には、育まれた土地の光と風、そし大地の味が溶け込んでいる。自分好みの推しワイン、その一杯の名前や顔（エチケット）、性格（品種と風味）、出身（産地）に興味が出てきたら、ワインリストを自在に読み解ける日も近いかも。おいしい日本ワインたちが見せる、めくるめくステージへ、いざ。

VinetreeMAGAZINE編集部

グランポレール ワインバートーキョー 銀座コリドー街店

https://www.ginzalion.jp/shop/brand/grandepolaire.html

TEL.　03-3575-5222

住所 東京都中央区銀座8-2先コリドー街1F

営業時間月〜土・祝前日 17:00〜23:30 日・祝日 17:00〜22:30

定休日無 年末年始（12/31〜1/3）

（※2018年10月の情報です）